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Dolcetti di sfoglia
Dopo alcuni giorni di latitanza, vi voglio presentare dei dolcetti di sfoglia che ho fatto in occasione della visita di una cara amica e della sua bimba, la quale mi ha mandato un sms all’ora di...
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Focaccia semplice semplice
Almeno per me, dato che sono negata con gli impasti lievitati, questa focaccia semplice è riuscita anche se un pizzico di sale in più sarebbe stato l’ideale. Dopo averla sfornata, ho distribuito sopra...
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Brownies al cioccolato fondente e arancia
Questi brownies al cioccolato fondente e arancia sono uno tira l’altro, si sciolgono in bocca, il profumo di arancia e cioccolato invadono casa, lasciatevi rapire e provateli anche voi, non ci vuole...
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Estratto il nome della vincitrice del mio primo blog candy!!
Vi ricordate del mio blog candy? E’ passato più di un mese e ieri sera ho preparato tutti i nomi delle partecipanti, messo il tutto in un contenitore, mescolato e rimescolato e poi… la dea bendata ha...
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Asparagi verdi vestiti!
gli asparagi verdi con questa ricetta vengono arricchiti dal gusto della pancetta e del formaggio che gratinando forma quella crosticina irresistibile…. Il veneto è una regione molto produttiva...
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Castraure gustose con patate e fondutina
in questa ricetta ho abbinato le castraure con delle patate gratinate servite sopra ad una fondutina di gorgonzola, il tutto poi cosparso di granella di noci. Avete mai provato ad assaggiare le...
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Risotto con castraure
il risotto con le castraure è un piatto tipico della provincia veneziana, preparato appunto con le castraure, gustosi carciofini frutti prettamente del territorio. Pochi giorni fa ho preparato...
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Coppette leggere alle fragole
queste coppette alle fragole sono davvero leggere nonostante il loro aspetto cremoso e goloissimo, infatti sono a base di yogurt e questo ne fa una coccola che possiamo regalarci senza troppi sensi...
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Mini bavaresi alle fragole
la bavarese alla fragola è un’ottimo dessert da proporre durante il periodo estivo, sia come dopocena che come intermezzo della giornata per rinfrescarsi un po’. Fa caldo….. taaanto caldo….. è...
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Colomba con crema fredda alle fragole e ricotta
Una delicata e profumata crema fredda alle fragole e ricotta arricchisce le fettine di colomba e trasforma il classico dolce pasquale in un dessert davvero originale. Qualche settimana fa avevo amici...
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Peperonata con uvette e pinoli
In questa ricetta la peperonata è arricchita di uvette e pinoli che le danno un gusto più deciso e davvero particolare. L’estate ci regala moltissimi frutti e ortaggi, tra i miei preferiti senza...
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Zucchine e cipolle sottovetro
con questa semplice ricetta potrete conservare zucchine e cipolle sottovetro per i mesi invernali e sarà comodo poi prendere il barattolo dalla dispensa e consumare la verdura preparata durante la...
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Brioche alla vaniglia
La brioche alla vaniglia è un lievitato dolce sofficissimo e dal profumo delicato, ottimo per colazione è adatto a qualsiasi momento della giornata in cui abbiamo voglia di una coccola morbida e...
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Gelati alla frutta casalinghi
i gelati alla frutta casalinghi sono un modo spiritoso e colorato per proporre d’estate la frutta ai nostri bambini che si divertiranno ad assaporarli, golosi e colorati saranno apprezzati anche dai...
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Orecchiette allo zafferano con porri e peperoni
E’ domenica…. sono a casa da sola, senza orari per il pranzo che dev’essere in tavola entro le 12.30, oggi allora mangio quello che mi va e all’ora che più mi aggrada quindi…. mi viene in mente che...
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Biscotti per bambini. Allegre mascherine
Queste mascherine di pasta frolla saranno un’ottima merenda per i vostri bambini ma anche per quelli cresciuti, i confettini colorati li rendono irresistibili! Ed eccoci arrivati al giovedì grasso,...
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Profitteroles a San Valentino
Vi presento questo dolce tanto goloso, la mousse di cioccolato che avvolge i bignè è una vera tentazione! Da anni non preparavo il profitterol ma oggi mi sono decisa: in dispensa avevo un sacchetto di...
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Antipasto di canocchie o cicale di mare bollite all’aceto
Le canocchie bollite o cicale di mare sono un’antipasto gustoso, in genere vengono accompagnate in tavola con altri crostacei ma anche da sole sono ottime! E’ una festa quando preparo le canocchie...
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Torta decorata con rose azzurre
Eccomi! Vorrei condividere con voi che mi leggete e seguite una fetta di torta con rose azzurre, l’ho preparata in occasione del primo compleanno di mio figlio Jacopo. Vi confesso, essendo la prima...
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Tagliatelle con sugo di spinaci e mozzarella di bufala
Oggi ho preparato queste tagliatelle, invitanti e profumatissime gli spinaci poi arrivano dal nostro orto, delicati e dolci, tenerissimi. Peccato che una volta cotti ne restino davvero pochi però...
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